{"id":29401,"date":"2022-07-26T19:36:32","date_gmt":"2022-07-26T16:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adanaseshaber.com\/?p=29401"},"modified":"2022-07-26T19:36:32","modified_gmt":"2022-07-26T16:36:32","slug":"evinizin-koselerine-tuz-koyun-ve-olanlari-izleyin-sonuclar-inanilmaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=29401","title":{"rendered":"Evinizin k\u00f6\u015felerine tuz koyun ve olanlar\u0131 izleyin! Sonu\u00e7lar inan\u0131lmaz"},"content":{"rendered":"

Tuz her yerde. Tad\u0131n\u0131 alamasan\u0131z bile, kahvalt\u0131 yulaf ezmesinden \u00f6\u011fle yeme\u011fine getirdi\u011finiz salataya kadar her \u015feyde olma ihtimali y\u00fcksek. FDA’ya g\u00f6re, Amerikal\u0131lar her g\u00fcn tuzda bulunan bir kimyasal element olan ortalama 3.400 miligram sodyum (g\u00fcnl\u00fck \u00f6nerilen de\u011ferden 1.000 miligramdan fazla, bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 e\u015fde\u011feri) yiyorlar. Tuz t\u00fcketimi kontrolden \u00e7\u0131kt\u0131 ve yiyecekleri koruma yolundan en sevdi\u011fimiz tuzlu at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar\u0131 tatland\u0131rmak i\u00e7in kullan\u0131lan ucuz bir metaya d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fc. O kadar ucuz ki, muhtemelen ma\u011fazadaki bir kutunun fiyat etiketi hakk\u0131nda iki kez d\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fcyorsunuz (bir \u015fi\u015fe pahal\u0131 pembe Himalaya tuzu se\u00e7mediyseniz).<\/p>\n

Her zaman b\u00f6yle de\u011fildi ama. Tuz binlerce y\u0131ld\u0131r var ve\u00a0 bir zamanlar o kadar de\u011ferliydi ki, insanlar ons ba\u015f\u0131na ons alt\u0131nla takas ettiler. Bunun i\u00e7in sava\u015flar yap\u0131ld\u0131 ve Avrupa ve Asya’da canl\u0131 bir karaborsaya ilham verdi. Tuzun size iyi \u015fans getirmesinin bir yolu bile var. Peki, b\u00f6ylesine de\u011ferli bir \u00fcr\u00fcn, nas\u0131l olup da, her seferinde bir tutam olarak, yiyece\u011fe geli\u015fig\u00fczel ekledi\u011fimiz seri \u00fcretim \u00fcr\u00fcn haline geldi? Herkesin en sevdi\u011fi baharat olan tuz hakk\u0131nda daha az bilinen bu ger\u00e7eklerden baz\u0131lar\u0131n\u0131 \u00f6\u011frenmek sizi \u015fa\u015f\u0131rtabilir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TUZ OLMASAYDI \u00d6L\u00dcRD\u00dcK<\/h3>\n

Tuzlu at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar\u0131 arzulamam\u0131z\u0131n bir nedeni, h\u00fccrelerimizin \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 i\u00e7in tuza ihtiya\u00e7 duymas\u0131d\u0131r. V\u00fccudumuzdaki her h\u00fccre iyon formunda tuz i\u00e7erir. Bu y\u00fckl\u00fc par\u00e7ac\u0131klar, besinleri enerjiye d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrmek gibi yapmak \u00fczere tasarland\u0131klar\u0131 temel i\u015flevi yerine getirmeleri i\u00e7in h\u00fccrelerimize g\u00fc\u00e7 veren elektri\u011fe d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr. Terledi\u011fimizde veya tuvaleti kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131zda v\u00fccudumuz s\u00fcrekli olarak tuz kaybetti\u011finden, diyetimiz yoluyla s\u00fcrekli olarak tuz tedarik etmemiz gerekir.<\/p>\n

Her \u015fey gibi tuz da \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fc kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. A\u015f\u0131r\u0131 tuz t\u00fcketmek sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131za zararl\u0131 olabilir ve bir\u00e7ok diyetisyen, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcrmek ve kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirmek i\u00e7in tuz al\u0131m\u0131n\u0131 azaltmay\u0131 \u00f6nerir. Yine de tuz al\u0131m\u0131n\u0131 \u00e7ok fazla azaltmak istemezsiniz. V\u00fccudumuzun sodyum seviyesi normalin alt\u0131na d\u00fc\u015ferse hiponatremi, kanda yetersiz sodyumdan \u00f6lebilirsiniz. Ayr\u0131ca ins\u00fclin direnci riskinde art\u0131\u015fa, kalp yetmezli\u011finden \u00f6l\u00fcm riskinde art\u0131\u015fa ve LDL kolesterol ve trigliseritlerde art\u0131\u015fa neden olabilir.<\/p>\n

MUHTEMELEN \u00c7OK FAZLA TUZ Y\u0130YORSUNUZ<\/h3>\n

V\u00fccudunuzun \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 i\u00e7in tuza ihtiyac\u0131 olabilir, ancak o kadar fazlas\u0131na ihtiyac\u0131 yok . Healthline, v\u00fccudumuzun her g\u00fcn sadece 186 miligrama ihtiya\u00e7 duydu\u011funu tahmin ediyor – bu , bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131n\u0131n onda birine uyandan daha az . Ne yaz\u0131k ki, yedi\u011fimiz ve i\u00e7ti\u011fimiz hemen hemen her \u015feyde tuz oldu\u011fu i\u00e7in bu kadar az miktarda sodyum t\u00fcketmek imkans\u0131za yak\u0131nd\u0131r. \u00c7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k kurulu\u015flar\u0131, y\u00fcksek tansiyon gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131 \u00f6nlemek i\u00e7in g\u00fcnde maksimum 1,5 ila 2,3 gram \u00f6nermektedir, ancak biz bundan \u00e7ok daha fazlas\u0131n\u0131 yiyoruz. Harvard Halk Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 Okulu, \u00e7o\u011fu Amerikal\u0131’n\u0131n g\u00fcnde 3.4 gram (veya 1.5 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131) sodyum t\u00fcketti\u011fini tahmin ediyor. Bu gruptaysan\u0131z, v\u00fccudunuzun \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 i\u00e7in gerekenden 18 kat daha fazla tuz yiyorsunuz demektir!<\/p>\n

Tuz al\u0131m\u0131n\u0131 azaltmak da o kadar kolay de\u011fil. Amerikan Kalp Derne\u011fi, t\u00fcketicileri diyetimizdeki sodyumun asl\u0131nda tuzluktan gelmedi\u011fi konusunda uyar\u0131yor. Y\u00fczde 70’i paketlenmi\u015f veya restoran yemeklerinden gelir, bu da v\u00fccudunuza koydu\u011funuz ger\u00e7ek tuz miktar\u0131n\u0131 bilmeyi zorla\u015ft\u0131r\u0131r. Azaltman\u0131n en iyi yolu, \u00f6nceden haz\u0131rlanm\u0131\u015f, kutulu veya po\u015fetli yiyecekleri atlamak ve taze et, tah\u0131l ve \u00fcr\u00fcnlerden kendi yemeklerinizi haz\u0131rlamaya \u00e7al\u0131\u015fmakt\u0131r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TUZ D\u00dcNYANIN IQ’SUNU Y\u00dcKSELTEB\u0130L\u0130R<\/h3>\n

Tuz kadar yayg\u0131n bir \u015feyin d\u00fcnyay\u0131 daha ak\u0131ll\u0131 bir yer haline getirebilece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnmek \u00e7\u0131lg\u0131nca bir iddia ama The New York Times’a g\u00f6re bu tamamen m\u00fcmk\u00fcn.<\/p>\n

Nedeni iyottur. Healthline’a g\u00f6re, d\u00fcnya n\u00fcfusunun yakla\u015f\u0131k \u00fc\u00e7te biri iyot eksikli\u011finin e\u015fi\u011finde. Bu ne anlama geliyor? \u0130yot sadece tiroidimizin d\u00fczg\u00fcn \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flamakla kalmaz, ayn\u0131 zamanda sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve normal beyin fonksiyonu i\u00e7in de \u00e7ok \u00f6nemlidir.<\/p>\n

\u0130\u015fte burada zeka devreye giriyor. \u0130yot eksikli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan en y\u00fcksek risk alt\u0131nda olanlar aras\u0131nda hamile kad\u0131nlar var ve ara\u015ft\u0131rmalar, iyot eksikli\u011fi olan do\u011fum yapan kad\u0131nlar\u0131n, IQ’su normalden 10 ila 15 puan daha d\u00fc\u015f\u00fck olan bir \u00e7ocu\u011fa sahip olaca\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6steriyor. E\u011fer diyetine yeterli d\u00fczeyde iyot dahil edilmi\u015fse.<\/p>\n

En yayg\u0131n iyot kaynaklar\u0131ndan birinin iyotlu tuz oldu\u011fu g\u00f6z \u00f6n\u00fcne al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda, bu, biraz tuz ve \u00e7ok fazla e\u011fitimle kolayca \u00f6nlenebilir bir eksikliktir. 1990’da D\u00fcnya \u00c7ocuklar Zirvesi, iyotlu tuzun faydalar\u0131n\u0131 savunan bir kampanya i\u00e7in bast\u0131rd\u0131 ve ger\u00e7ek sonu\u00e7lar ald\u0131. \u00d6rne\u011fin Kazakistan’\u0131 ele alal\u0131m. 1990’larda, \u00e7ocuklar\u0131n\u0131n y\u00fczde 10’unun bodur b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fim g\u00fc\u00e7l\u00fcklerinden muzdarip olmas\u0131yla, d\u00fcnyan\u0131n en iyot eksikli\u011fi olan \u00fclkelerinden biriydiler. 2006 y\u0131l\u0131na kadar iyotlu tuz kullan\u0131m\u0131n\u0131 art\u0131rd\u0131lar ve iyot eksikli\u011fi bozukluklar\u0131n\u0131n bulunmad\u0131\u011f\u0131na dair Birle\u015fmi\u015f Milletler bildirisini d\u00f6rt g\u00f6zle bekliyorlard\u0131. Farkl\u0131 tuz t\u00fcrleri vard\u0131r, ancak biri di\u011ferinden daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 de\u011fildir.<\/p>\n

Her \u00e7e\u015fit farkl\u0131 tuz var. Mineral kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131, tuzun hasat edildi\u011fi yere g\u00f6re de\u011fi\u015febilir ve tuzun i\u015flenmesi i\u00e7in \u00e7e\u015fitli y\u00f6ntemler vard\u0131r. Tad\u0131m Tablosuna g\u00f6re deniz tuzlar\u0131n\u0131n \u00e7e\u015fitlili\u011fi neredeyse sonsuzdur \u00e7\u00fcnk\u00fc tuzlu suyun oldu\u011fu her yerden tuz \u00fcretebilirsiniz. Hawaii k\u0131y\u0131 \u015feridinden 2200 fit uzaktaki su, Kona derin deniz tuzu olu\u015fturur ve Pakistan’\u0131n Pencap b\u00f6lgesinde \u00e7\u0131kar\u0131lan tuz, eser miktarda demir oksitten pembeye d\u00f6nerek Himilayan deniz tuzu olu\u015fturur.<\/p>\n

Her t\u00fcr tuzun farkl\u0131 bir tad\u0131 olmas\u0131na ra\u011fmen (\u00f6zellikle yer mantar\u0131 gibi baharatlarla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f olanlar ), hepsinin sodyum i\u00e7eri\u011fi benzerdir. Ne yaz\u0131k ki, \u00e7o\u011fu insan bir t\u00fcr tuzun di\u011ferinden daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bilmiyor. 2011 Amerikan Kalp Derne\u011fi ara\u015ft\u0131rmas\u0131nda, ankete kat\u0131lan 1000 ki\u015finin y\u00fczde 61’i deniz tuzunun sofra tuzuna d\u00fc\u015f\u00fck sodyumlu bir alternatif oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc. Ko\u015fer tuzu ve baz\u0131 deniz tuzlar\u0131n\u0131n, pullar\u0131 sofra tuzundan daha b\u00fcy\u00fck oldu\u011fu i\u00e7in hacimce daha az sodyum i\u00e7erdi\u011fi do\u011frudur. Ancak sofra tuzu ve \u00e7o\u011fu deniz tuzu, a\u011f\u0131rl\u0131k\u00e7a ayn\u0131 miktarda sodyum i\u00e7erir: y\u00fczde 40. \u00d6yleyse devam edin ve tad\u0131 seviyorsan\u0131z deniz tuzu kullan\u0131n, ancak asl\u0131nda normal tuzdan daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olmayacakt\u0131r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TUZ ALMAMIZIN FARKLI YOLLARI VAR<\/h3>\n

Paketlerin \u00fczerinde “kaya tuzu” ve “deniz tuzu” kelimelerini g\u00f6rd\u00fcyseniz, bunun nedeni teknik olarak iki farkl\u0131 \u00fcr\u00fcn olmalar\u0131d\u0131r. Deniz tuzu, buharla\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f tuzlu sudan yap\u0131l\u0131r. Morton Salt’a g\u00f6re, tuz \u00fcretmenin en eski yolu, s\u0131\u011f havuzlarda deniz suyunu yakalamakt\u0131r. G\u00fcne\u015f, konsantre bir tuzlu su olu\u015fturmak i\u00e7in suyun \u00e7o\u011funu buharla\u015ft\u0131r\u0131r. Sonunda, t\u00fcm su buharla\u015farak geride kristalize tuz b\u0131rak\u0131r. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde baz\u0131 tuz \u00fcreticileri, vakum tavas\u0131 ad\u0131 verilen ticari ekipmanlar\u0131 kullanarak s\u00fcreci zorlamaktad\u0131r. Konsantre tuzlu su tuzlu su bas\u0131n\u00e7 alt\u0131nda kaynat\u0131larak y\u00fcksek kaliteli, ince dokulu bir tuz olu\u015fturulur.<\/p>\n

Kaya tuzu ise hi\u00e7 su i\u00e7ermez. Tuz ayr\u0131ca yeralt\u0131 madenlerinde yerin binlerce fit alt\u0131nda yeti\u015fir. Madenciler tuza maden \u015faftlar\u0131 arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla eri\u015fir, delikler a\u00e7ar ve kaya tuzunu patlay\u0131c\u0131lar kullanarak duvarlardan d\u0131\u015far\u0131 atar. Oradan tuz ezilir ve s\u0131ralan\u0131r. \u0130ki \u00fcr\u00fcn aras\u0131nda fark var m\u0131? Biraz: Deniz tuzu daha fazla eser mineral i\u00e7erir ve kaya tuzu, kayadaki safs\u0131zl\u0131klar nedeniyle bazen gri renktedir. Baz\u0131 insanlar kaya tuzunun da daha konsantre bir tada sahip oldu\u011funu s\u00f6yl\u00fcyor.<\/p>\n

TUZ B\u0130R ZAMANLAR PARA B\u0130R\u0130M\u0130 OLARAK KULLANILDI<\/h3>\n

Hi\u00e7 birinin “ki\u015finin tuzuna de\u011fmez” dedi\u011fini duydunuz mu? \u00c7\u00fcnk\u00fc tuz bir zamanlar \u00e7ok de\u011ferliydi, para birimi olarak kullan\u0131l\u0131yordu. So\u011futmadan \u00f6nce, yiyecekleri koruman\u0131n tek yolu tuzdu ve tuzsuz hi\u00e7 kimse yiyecekleri bozulmadan yeni topraklara seyahat edemezdi. Antik Roma’da askerlere genellikle tuzla \u00f6deme yap\u0131l\u0131rd\u0131 (veya tuz sat\u0131n almalar\u0131 i\u00e7in bir \u00f6denek verilirdi). “Maa\u015f” kelimesi, Latince tuz, sal kelimesinden bile gelir. Yani, bir asker berbat bir i\u015f yap\u0131yorsa, maa\u015f\u0131 kesilecekti \u00e7\u00fcnk\u00fc tuzuna de\u011fmeyecekti.<\/p>\n

Para birimi olarak tuz da eski zamanlarla s\u0131n\u0131rl\u0131 de\u011fildir. Journal de la Soci\u00e9t\u00e9 des Africanistes’deki 1962 tarihli bir makaleye g\u00f6re, Etiyopyal\u0131lar bir bu\u00e7uk bin y\u0131l boyunca “ilkel paray\u0131” kulland\u0131lar. Anapara birimi tuzdu ve “onu kim ta\u015f\u0131rsa, ihtiyac\u0131 olan her \u015feyi bulur” denirdi. Baltalar kullan\u0131larak tuz, amol ad\u0131 verilen b\u00fcy\u00fck bloklar halinde kesilir ve e\u015fek kervan\u0131yla \u00fclke \u00e7ap\u0131nda ta\u015f\u0131n\u0131rd\u0131. Bir blok yolda k\u0131r\u0131l\u0131rsa de\u011fer kaybeder. Bu uygulama, baz\u0131 uzak b\u00f6lgelerde 20. y\u00fczy\u0131la kadar devam etti . Bug\u00fcn bile, Maldon Salt Company, acil durumlarda ziyaret ederseniz \u00fclkeye bir paket tuz getirmenizi \u00f6nerir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TUZ D\u00d6KMEN\u0130N U\u011eURSUZLUK GET\u0130RD\u0130\u011e\u0130NE DA\u0130R BATIL \u0130NAN\u00c7TAN LEONARDO DA V\u0130NC\u0130 SORUMLU OLAB\u0130L\u0130R<\/h3>\n

Bat\u0131l inanc\u0131n\u0131z varsa, tuz d\u00f6kmenin u\u011fursuzluk getirdi\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnebilirsiniz. Bunu yaparsan\u0131z, efsane, k\u00f6t\u00fc \u015fans\u0131n sizi takip etmesini \u00f6nlemek i\u00e7in bir tutam al\u0131p sol omzunuzun \u00fczerinden atman\u0131z gerekti\u011fini belirtir. Bu korku nereden geldi? Baz\u0131lar\u0131 tuzun \u00e7ok pahal\u0131 oldu\u011fu eski zamanlardan geldi\u011fine inan\u0131yor. Bu kadar de\u011ferli bir mal\u0131 israf eden herkes, insanlar\u0131 tuz kullan\u0131m\u0131 konusunda daha dikkatli olmaya motive etmek i\u00e7in k\u00f6t\u00fc \u015fans olarak damgaland\u0131.<\/p>\n

Cevap bu olabilir, ama ayn\u0131 zamanda Leonardo da Vinci’nin hatas\u0131 da olabilir. “Son Ak\u015fam Yeme\u011fi” tablosunda, Judas Iscariot’un dirse\u011finde bir kap d\u00f6k\u00fclen tuz g\u00f6receksiniz. Koluna \u00e7ok yak\u0131n oldu\u011fu i\u00e7in, Judas’\u0131n ak\u015fam yeme\u011fi s\u0131ras\u0131nda bir noktada yanl\u0131\u015fl\u0131kla gemiyi devirdi\u011fi varsay\u0131labilir. Mukaddes Kitap, Yahuda’n\u0131n bu ak\u015fam yeme\u011finden sonra \u0130sa’ya nas\u0131l ihanet etti\u011fini anlat\u0131r, bu nedenle tuz d\u00f6kmek sahtek\u00e2rl\u0131k, ihanet ve k\u00f6t\u00fc talihle ili\u015fkilendirilir.<\/p>\n

B\u0130R MUC\u0130T TUZ TABANCASI SATARAK M\u0130LYONLAR KAZANDI<\/h3>\n

Art\u0131k para birimi olarak veya maa\u015flar\u0131m\u0131z\u0131 \u00f6demek i\u00e7in kullan\u0131lmasa da, tuz bug\u00fcn hala b\u00fcy\u00fck bir i\u015f. Sofra tuzu ucuz olabilir, ancak pembe Himilayan tuzlar\u0131 20 kata kadar daha pahal\u0131d\u0131r (ve bu parlak pembe renk oh-so-Instagramable ). Sadece yemek yemek i\u00e7in de de\u011fil; Himilayan tuz k\u0131zd\u0131rma lambalar\u0131 Amazon’da uzun s\u00fcredir trenddi ve Bolivya’da tuzla in\u015fa edilmi\u015f bir otel var. Livabl’a g\u00f6re, bunun ger\u00e7ekle\u015fmesi i\u00e7in bir milyon, 14 in\u00e7lik s\u0131k\u0131\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f tuz blo\u011fu ald\u0131!<\/p>\n

Tuzla ilgili en etkileyici \u00fcr\u00fcnlerden biri Bug-A-Salt tabancas\u0131d\u0131r. Lorenzo Maggiore’nin her zaman sinekleri \u00f6ld\u00fcrmek i\u00e7in bir silah yapma fikri vard\u0131. CNBC yapt\u0131\u011f\u0131nda milyoner oldu\u011funu bildirdi. Silah, “cephane” olarak s\u0131radan sofra tuzu kullan\u0131r ve onu yemek odas\u0131 masan\u0131zdan g\u00fcvenli bir \u015fekilde \u00e7\u0131karmak i\u00e7in bir anda tuz gran\u00fclleri p\u00fcsk\u00fcrt\u00fcr. \u00dcr\u00fcn i\u00e7in Indiegogo kampanyas\u0131 500.000 dolar\u0131n \u00fczerinde fon ald\u0131 ve 2018’de \u015firket 27 milyon dolarl\u0131k gelire ula\u015ft\u0131. Normal eski sofra tuzu i\u00e7in olduk\u00e7a etkileyici bir kullan\u0131m!<\/p>\n

NEW YORK, TUZ KULLANIMINI KISITLAMA SU\u00c7LAMASINA \u00d6NC\u00dcL\u00dcK ETT\u0130<\/h3>\n

New York City, y\u0131llar boyunca olduk\u00e7a kat\u0131 restoran yasaklar\u0131 ya\u015fad\u0131. 2006’da restoranlar\u0131n trans ya\u011f kullanmas\u0131n\u0131 yasaklad\u0131lar ve zincir restoranlar\u0131n men\u00fc panolar\u0131nda kalori say\u0131m\u0131 yapmalar\u0131n\u0131 gerektiren \u00fclkedeki ilk \u015fehir oldular. Bu nedenle, New York Times 2010’da o zamanki belediye ba\u015fkan\u0131 Michael Bloomberg’in Ulusal Tuz Azaltma Giri\u015fimi’ni (NSRI) ba\u015flatt\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildirdi\u011finde kimse \u015fa\u015f\u0131rmamal\u0131yd\u0131. Bu g\u00f6n\u00fcll\u00fc plan, \u015firketlerin g\u0131dalar\u0131ndaki sodyum i\u00e7eri\u011fini be\u015f y\u0131l i\u00e7inde y\u00fczde 25 oran\u0131nda azaltmalar\u0131n\u0131 ve “de\u011fi\u015fim t\u00fcketiciler i\u00e7in pek fark edilmeyecek \u015fekilde” tuzu kademeli olarak \u00e7ekmelerini istedi.<\/p>\n

2016 y\u0131l\u0131nda, New York \u015eehri Sa\u011fl\u0131k Departman\u0131, program\u0131n en \u00e7ok satan paketlenmi\u015f g\u0131dalardan olu\u015fan bir \u00f6rnekte sodyum seviyelerini yakla\u015f\u0131k y\u00fczde 7 oran\u0131nda azaltmada ba\u015far\u0131l\u0131 oldu\u011funu bildirdi. Ba\u015far\u0131, halk\u0131 bir sodyum uyar\u0131 simgesiyle e\u011fitmeyi ama\u00e7layan yeni bir kampanyaya yol a\u00e7t\u0131. Bu uyar\u0131lar, bir men\u00fc \u00f6\u011fesinin sodyum i\u00e7eri\u011fi g\u00fcnl\u00fck \u00f6nerilen toplam s\u0131n\u0131r olan 2.300 miligramdan y\u00fcksek oldu\u011funda restoran zinciri men\u00fclerinde g\u00f6r\u00fcn\u00fcr. Bize iyi geliyor; Kim bir oturu\u015fta koca bir g\u00fcn yetecek kadar tuzu yemek ister ki?<\/p>\n

EV\u0130N\u0130Z\u0130N K\u00d6\u015eELER\u0130N\u0130 TUZLAMAK S\u0130ZE \u0130Y\u0130 \u015eANS, BARI\u015e VE REFAH GET\u0130REB\u0130L\u0130R<\/h3>\n

Tarih boyunca tuz, bir\u00e7ok dinde nesneleri ar\u0131nd\u0131rmak veya k\u00f6t\u00fcl\u00fc\u011f\u00fc kovmak i\u00e7in rol oynam\u0131\u015ft\u0131r. Budist gelene\u011finde tuz , k\u00f6t\u00fc ruhlar\u0131 kovmak i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r ve cenazelerden sonra k\u00f6t\u00fc ruhlar\u0131n onlar\u0131 eve kadar takip etmedi\u011finden emin olmak i\u00e7in omuzlar\u0131na tuz att\u0131klar\u0131 bilinir. \u015einto dini ayr\u0131ca bir b\u00f6lgeyi ar\u0131nd\u0131rmak i\u00e7in tuz kulland\u0131, bu y\u00fczden sumo g\u00fcre\u015fi ma\u00e7lar\u0131ndan \u00f6nce ringin ortas\u0131na tuz at\u0131l\u0131r: k\u00f6t\u00fc ruhlar\u0131 uzakla\u015ft\u0131rmak i\u00e7in.<\/p>\n

Kendi evinizi ar\u0131nd\u0131rmak i\u00e7in tuz kullanmak ister misiniz? Bright Side’a g\u00f6re evinizin k\u00f6\u015felerine tuz d\u00f6kmek size \u015fans, huzur ve bolluk getirecektir. Odan\u0131z\u0131n ortas\u0131nda durmay\u0131, avu\u00e7 avu\u00e7 tuz toplamay\u0131 ve odan\u0131n k\u00f6\u015felerine saat y\u00f6n\u00fcnde hareket ederek p\u00fcsk\u00fcrtmeyi i\u00e7eren kolay bir tuz rit\u00fceli ger\u00e7ekle\u015ftirmenizi \u00f6nerirler. Bu, negatif enerjiyi uzakla\u015ft\u0131r\u0131r, evinizi ar\u0131nd\u0131r\u0131r ve korur. Denemeye de\u011fer de\u011fil mi?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tuz her yerde. Tad\u0131n\u0131 alamasan\u0131z bile, kahvalt\u0131 yulaf ezmesinden \u00f6\u011fle yeme\u011fine getirdi\u011finiz salataya kadar her \u015feyde olma ihtimali y\u00fcksek. FDA’ya g\u00f6re, Amerikal\u0131lar her g\u00fcn tuzda bulunan bir kimyasal element olan ortalama 3.400 miligram sodyum (g\u00fcnl\u00fck \u00f6nerilen de\u011ferden 1.000 miligramdan fazla, bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 e\u015fde\u011feri) yiyorlar. Tuz t\u00fcketimi kontrolden \u00e7\u0131kt\u0131 ve yiyecekleri koruma yolundan en sevdi\u011fimiz …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":29402,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29407,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29401\/revisions\/29407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}