![\"\"](\"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gida-zehirlenmesi-ne-kadar-surer-ve-bu-konuda-yapilmasi-gerekenler-2.jpg\")
<\/p>\nK\u00f6t\u00fc kabuklu deniz \u00fcr\u00fcnleri. Az pi\u015fmi\u015f tavuk. \u015e\u00fcpheli g\u00f6r\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc bilerek \u00f6\u011fle yeme\u011fine yana\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131z salata bar\u0131, ama ayn\u0131 zamanda \u00f6\u011fleden sonraki toplant\u0131lar\u0131n\u0131zdan kurtulmak istiyorsan\u0131z bir \u015feyler at\u0131\u015ft\u0131rmaya ihtiyac\u0131n\u0131z oldu\u011funu da bilerek.<\/p>\n
Ve \u015fimdi, banyodas\u0131n, verdi\u011fin her karardan pi\u015fmanl\u0131k duyuyorsun. Yiyecekleri tamamen reddetmek ve midenizin nas\u0131l bu kadar \u00e7ok mideyi tutabildi\u011fini merak etmek.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesi, insan deneyimlerinin en sefillerinden biri olarak orada yer al\u0131yor, ancak bu nadir de\u011fil. Hastal\u0131k Kontrol ve \u00d6nleme Merkezleri (CDC) , Amerika’da her y\u0131l 48 milyon insan\u0131n g\u0131da kaynakl\u0131 bir hastal\u0131ktan hastaland\u0131\u011f\u0131n\u0131 tahmin ediyor.<\/p>\n
Gastroenterolog Christine Lee, MD ile g\u0131da zehirlenmesinin nereden geldi\u011fini, ne kadar s\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc ve daha h\u0131zl\u0131 iyile\u015fmek i\u00e7in neler yapabilece\u011finizi konu\u015ftuk.<\/p>\n
Dr. Lee, \u201c\u00c7o\u011fu zaman g\u0131da zehirlenmesi, kontamine g\u0131dalar\u0131 yedikten birka\u00e7 saat sonra ba\u015flar\u201d diyor. “Semptomlar\u0131n\u0131z\u0131n \u015fiddeti ve ne kadar s\u00fcrece\u011fi, \u00e7o\u011funlukla hangi t\u00fcr mikroplar\u0131 yuttu\u011funuz, ne kadar maruz kald\u0131\u011f\u0131n\u0131z ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizin bununla sava\u015fmak i\u00e7in ne kadar g\u00fc\u00e7l\u00fc oldu\u011fu ile belirlenir.”<\/p>\n
<\/p>\n
En yayg\u0131n g\u0131da zehirlenmesi t\u00fcrlerinin ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131 yemekten sonra d\u00f6rt ila 24 saat s\u00fcrer, ancak her zaman bu kadar h\u0131zl\u0131 de\u011fildir. Baz\u0131 g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klar gizlidir, yani siz herhangi bir semptom hissetmeden \u00f6nce sisteminizde \u00e7o\u011fal\u0131rlar. \u00d6rne\u011fin, Hepatit A vir\u00fcs\u00fcn\u00fcn \u00e7irkin ba\u015f\u0131n\u0131 kald\u0131rmas\u0131 15 ila 50 g\u00fcn aras\u0131nda s\u00fcrebilir.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesine neden olan vir\u00fcslere, bakterilere ve parazitlere herkesin tepkisi farkl\u0131d\u0131r. Bu nedenle, siz ve aileniz ayn\u0131 kontamine yeme\u011fi yeseniz bile sonu\u00e7lar\u0131n\u0131z de\u011fi\u015febilir.<\/p>\n
Dr. Lee yineliyor: \u201cNe kadar ve ne kadar s\u00fcreyle hastalanaca\u011f\u0131n\u0131z konusunda birka\u00e7 fakt\u00f6r rol oynayacak. Hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131z, su\u00e7lunun ne oldu\u011funa, ne kadar t\u00fcketildi\u011fine ve bireysel ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizin nas\u0131l tepki verdi\u011fine ba\u011fl\u0131 olacakt\u0131r.\u201d<\/p>\n
Birka\u00e7 g\u00fcn i\u00e7inde iyile\u015febilirsin\u2026<\/p>\n
Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ki\u015filerde \u00e7o\u011fu zaman g\u0131da zehirlenmesi 12 saat ile 48 saat aras\u0131nda ge\u00e7mektedir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir v\u00fccudun g\u0131da kaynakl\u0131 enfeksiyonlar\u0131n \u00e7o\u011funu temizlemesi bu kadar s\u00fcrer.<\/p>\n
Ancak hastal\u0131k s\u00fcreniz \u00e7e\u015fitli fakt\u00f6rlere ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015febilir.<\/p>\n
Dr. Lee, “Patojene ve v\u00fccudunuzun buna tepkisine ba\u011fl\u0131 olarak, baz\u0131 insanlar 10 g\u00fcn veya daha uzun s\u00fcre g\u0131da zehirlenmesi ge\u00e7irebilir” diyor. “\u00d6rne\u011fin, kampilobakter bakterisi haftalarca semptom \u00fcretebilir.”<\/p>\n
Baz\u0131 g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klar antibiyotik gerektirir. Belirtileriniz iki g\u00fcnden uzun s\u00fcrerse doktorunuzla konu\u015fun.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesinin etkileri genellikle aniden ortaya \u00e7\u0131kar ve rahats\u0131z edici mikroplar\u0131 v\u00fccudunuzdan atana kadar tamamen devam eder. Belirtileriniz dramatik ve hatta tehlikeli olabilir. CDC tahminleri, her y\u0131l 128.000 ki\u015finin hastaneye kald\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve 3.000 ki\u015finin g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klardan \u00f6ld\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc s\u00f6yl\u00fcyor.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesinin en yayg\u0131n belirtileri \u015funlard\u0131r:<\/p>\n
\u0130shal.<\/p>\n
Mide bulant\u0131s\u0131 ve kusma.<\/p>\n
Mide a\u011fr\u0131s\u0131 ve kramp.<\/p>\n
Ate\u015f.<\/p>\n
Ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131.<\/p>\n
Halsizlik<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesinin bu rahats\u0131z edici semptomlar\u0131, v\u00fccudunuzdaki rahats\u0131z edici toksinleri temizleyerek sizi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131za d\u00f6nd\u00fcrmek i\u00e7in v\u00fccudunuzun \u00e7al\u0131\u015fma \u015feklidir. G\u00fczel de\u011fil, ama asl\u0131nda v\u00fccudunun seninle ilgilenmesi ve seni tekrar iyile\u015ftirmek i\u00e7in yapmas\u0131 gerekeni yapmas\u0131.<\/p>\n
Dr. Lee, 250’den fazla t\u00fcrde hastal\u0131\u011fa neden olan mikrop (bakteri, vir\u00fcs ve parazitler) oldu\u011funu s\u00f6yl\u00fcyor, bunlar yeme\u011finize girerek sizi hasta edebilir. Zararl\u0131 toksinler ve kimyasallar da g\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klara neden olur.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesinin yedi\u011finiz her \u015feyden gelebilece\u011fini de ekliyor. Geriye d\u00f6n\u00fcp bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, bariz bir \u015fekilde k\u00f6t\u00fc bir se\u00e7im olmas\u0131 gereken yaln\u0131zca \u015f\u00fcpheli sokak sat\u0131c\u0131s\u0131 de\u011fil. Herhangi bir k\u0131rm\u0131z\u0131 bayrak atmayacak yiyecekler hala kontamine olabilir.<\/p>\n
Dr. Lee, “Patojenik vir\u00fcsler, bakteriler, toksinler, parazitler veya toksik kimyasallarla kontamine olmu\u015f yiyecekleri yiyip i\u00e7mekten g\u0131da zehirlenmesi al\u0131rs\u0131n\u0131z” diye a\u00e7\u0131kl\u0131yor. \u201cHer zaman \u00e7\u00fcr\u00fck veya bozulmu\u015f yiyeceklerden gelmez. Yanl\u0131\u015f i\u015flenmi\u015f veya k\u00f6t\u00fc pi\u015firilmi\u015f m\u00fckemmel derecede iyi yiyeceklerden gelebilir. \u201d<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/gida-zehirlenmesi-ne-kadar-surer-ve-bu-konuda-yapilmasi-gerekenler-3.jpg\")
<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesi sefil olabilirken, genellikle sa\u011fl\u0131kl\u0131 insanlar i\u00e7in t\u0131bbi m\u00fcdahale gerektirmez.<\/p>\n
\u201cSa\u011fl\u0131kl\u0131 ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemi olan \u00e7o\u011fu insan i\u00e7in, genellikle g\u0131da zehirlenmesinden kendi ba\u015f\u0131n\u0131za kurtulabilirsiniz. Yiyecekleri veya s\u0131v\u0131lar\u0131 azaltabildi\u011finiz s\u00fcrece, evde su i\u00e7meyi deneyebilir ve ak\u0131\u015f\u0131na b\u0131rakabilirsiniz\u201d diyor Dr. Lee.<\/p>\n
Hidrat, hidrat, hidrat<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesine yakaland\u0131\u011f\u0131n\u0131zda, susuz kalmaktan ka\u00e7\u0131nmak 1 numaral\u0131 i\u015finizdir. Kusma ve ishalden kaybedilen s\u0131v\u0131lar\u0131 tekrar doldurman\u0131z gerekir.<\/p>\n
Dr. Lee, \u201cYaln\u0131zca su de\u011fil, bol miktarda s\u0131v\u0131 i\u00e7mek istiyorsunuz\u201d diyor. \u201cSu izotoniktir. Hastaysan\u0131z ve ishal yoluyla \u00e7ok su kaybediyorsan\u0131z veya ate\u015finiz varsa ve terliyorsan\u0131z, en iyi takviye izotonik olmayan bir s\u0131v\u0131 olmal\u0131d\u0131r. Bu, Gatorade\u00ae, et suyu, zencefilli gazoz veya meyve suyu gibi tuz, \u015feker veya elektrolit i\u00e7eren bir \u015fey olabilir.\u201d<\/p>\n
Bu i\u00e7ecekleri t\u00fcketti\u011finizde, onlar\u0131 v\u00fccudunuzda tutma e\u011filimindesinizdir – ka\u00e7ma ya da do\u011frudan b\u00f6breklerinize gitme ve onlar\u0131 hemen idrara \u00e7\u0131karma olas\u0131l\u0131klar\u0131 daha d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr.<\/p>\n
Kalp, karaci\u011fer veya b\u00f6brek hastal\u0131\u011f\u0131 gibi sodyum t\u00fcketiminizi s\u0131n\u0131rlayan bir t\u0131bbi durumunuz varsa doktorunuza dan\u0131\u015f\u0131n.<\/p>\n
Yerde kald\u0131\u011f\u0131ndan emin olmak i\u00e7in k\u00fc\u00e7\u00fck yudumlarla ba\u015flay\u0131n. B\u00fcy\u00fck yudumlar\u0131n g\u00f6be\u011finizi gerginle\u015ftirmesi ve hemen geri gelmesi daha olas\u0131d\u0131r. Ve i\u00e7eceklerinizi oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda tutun. So\u011fuk i\u00e7ecekler mide rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in k\u00f6t\u00fc bir \u015fok olabilir.<\/p>\n
Yapabilirsen ye<\/p>\n
Kendinizi iyi hissediyorsan\u0131z, midenizi rahatlatmak i\u00e7in k\u00fc\u00e7\u00fck, hafif yiyecekler yemeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131n. Dr. Lee, a\u015fa\u011f\u0131dakileri vurgulayan BRAT diyetini \u00f6nerir:<\/p>\n
B ananas.<\/p>\n
Buz.<\/p>\n
Bir elma sosu.<\/p>\n
Tost.<\/p>\n
Di\u011fer mide i\u00e7in kolay besinler et suyu, tavuk \u015fehriye \u00e7orbas\u0131, s\u00fctla\u00e7, yulaf ezmesi, patates ve krakerdir. Ya\u011fl\u0131, k\u0131zarm\u0131\u015f veya baharatl\u0131 yiyecekler gibi sindirim sisteminizin sindirimi daha zor olan yiyeceklerden uzak durmak isteyeceksiniz.<\/p>\n
Yemek size bir s\u00fcre iyi davranm\u0131yorsa, sorun de\u011fil. A\u011f\u0131rdan al\u0131n ve hen\u00fcz zaman\u0131 gelmediyse yiyecekleri zorlamaya \u00e7al\u0131\u015fmay\u0131n.<\/p>\n
Bizmut subsalisilat (aka Pepto Bismol\u00ae) almak genellikle iyidir. Yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 ve iltihap \u00f6nleyici etkileri vard\u0131r. Dr. Lee, i\u00e7erdi\u011fi baz\u0131 kimyasallar nedeniyle d\u0131\u015fk\u0131n\u0131z\u0131n siyaha d\u00f6nmesinin muhtemel oldu\u011funu hat\u0131rlaman\u0131z\u0131 s\u00f6yl\u00fcyor. (Bunu beklemiyorsan\u0131z endi\u015fe verici olsa da bu normaldir.)<\/p>\n
\u0130shal ila\u00e7lar\u0131na gelince, Dr. Lee, do\u011fan\u0131n kendi yolunda y\u00fcr\u00fcmesine izin verilmesini tavsiye ediyor.<\/p>\n
\u201c \u0130shali durdurmak i\u00e7in loperamid (Imodium\u00ae) gibi bir \u015fey alman\u0131z\u0131 tavsiye etmem. Tats\u0131z olsa da, toksini i\u00e7eride tutmak yerine sisteminizden atmak daha iyidir.\u201d<\/p>\n
Unutmay\u0131n, g\u0131da zehirlenmesiyle u\u011fra\u015f\u0131rken susuz kalmamak en b\u00fcy\u00fck \u00f6nceli\u011finizdir.<\/p>\n
Dr. Lee, “Mide bulant\u0131n\u0131z o kadar \u015fiddetliyse, herhangi bir s\u0131v\u0131y\u0131 azaltam\u0131yorsan\u0131z, t\u0131bbi yard\u0131m almal\u0131s\u0131n\u0131z,” diye vurguluyor. \u201cIV s\u0131v\u0131lar hidrasyon i\u00e7in ve kay\u0131p elektrolitleri yenilemek i\u00e7in uygulanabilir.\u201d<\/p>\n
A\u015fa\u011f\u0131daki durumlarda da bir doktora g\u00f6r\u00fcnmelisiniz:<\/p>\n
Hamile veya emziriyor.<\/p>\n
Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizi bask\u0131layan t\u0131bbi bir durumunuz varsa.<\/p>\n
Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizi bask\u0131layan ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k d\u00fczenleyici ila\u00e7lar veya ila\u00e7lar al\u0131n.<\/p>\n
Kal\u0131c\u0131, y\u00fcksek ate\u015f geli\u015ftirin (102 dereceden fazla Fahrenheit veya 38.3 santigrat derece).<\/p>\n
Kanl\u0131 ishal veya kusma var.<\/p>\n
Koyu renkli idrar\u0131n\u0131z var veya idrar yapm\u0131yorsunuz.<\/p>\n
Bulan\u0131k g\u00f6r\u00fc\u015fe sahip olmak.<\/p>\n
Deliryum veya kafa kar\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 ya\u015fay\u0131n.<\/p>\n
Ba\u015f d\u00f6nmesi veya sersemlik hissedin.<\/p>\n
KEND\u0130N\u0130Z\u0130 GIDA ZEH\u0130RLENMES\u0130NDEN NASIL KORURSUNUZ?<\/p>\n
CDC, g\u0131dalar\u0131n\u0131z\u0131 kontaminasyondan korumak i\u00e7in\u00a0 d\u00f6rt a\u015famal\u0131 bir yakla\u015f\u0131m \u00f6nerir.<\/p>\n
Ellerinizi ve y\u00fczeylerinizi s\u0131k s\u0131k temizleyin.<\/p>\n
\u00c7i\u011f et, k\u00fcmes hayvanlar\u0131, deniz \u00fcr\u00fcnleri ve yumurtalar\u0131 di\u011fer t\u00fcm yiyeceklerden ay\u0131r\u0131n. Buna al\u0131\u015fveri\u015f sepetiniz ve buzdolab\u0131n\u0131z da dahildir.<\/p>\n
Do\u011fru s\u0131cakl\u0131kta pi\u015firin. Bu, y\u00fczge\u00e7li bal\u0131klar i\u00e7in 145 F (62.77 C) anlam\u0131na gelir; 160 F (71.11 C) s\u0131\u011f\u0131r eti ve domuz eti gibi \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f etler i\u00e7in; ve tavuk ve hindinin yan\u0131 s\u0131ra yemek art\u0131klar\u0131 ve g\u00fcve\u00e7 de dahil olmak \u00fczere t\u00fcm k\u00fcmes hayvanlar\u0131 i\u00e7in 165 F (73.88 C).<\/p>\n
Yeme\u011finizi hemen so\u011futun. Bozulabilir yiyecekleri en fazla iki saat i\u00e7inde so\u011futun. S\u0131cak bir arabada olan veya s\u0131cak bir g\u00fcnde d\u0131\u015far\u0131da b\u0131rak\u0131lan yiyecekler i\u00e7in bir saat yap\u0131n.<\/p>\n
G\u0131da zehirlenmesi ya\u015fayan herkes size bunun piknik olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyecektir. Belirtilerinizin \u015fiddeti ve ne kadar s\u00fcrece\u011fi, sizi neyin hasta etti\u011fine ve v\u00fccudunuzun bununla sava\u015fmaya ne kadar haz\u0131r oldu\u011funa ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015fecektir. G\u0131da kaynakl\u0131 hastal\u0131klar\u0131n \u00e7o\u011fu yakla\u015f\u0131k iki g\u00fcn i\u00e7inde ge\u00e7er. S\u0131v\u0131lar\u0131n\u0131z\u0131 doldurun. M\u00fcmk\u00fcnse yiyin. Ve tanr\u0131 a\u015fk\u0131na, orta derecede nadir tavuktan uzak durun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
K\u00f6t\u00fc kabuklu deniz \u00fcr\u00fcnleri. Az pi\u015fmi\u015f tavuk. \u015e\u00fcpheli g\u00f6r\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc bilerek \u00f6\u011fle yeme\u011fine yana\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131z salata bar\u0131, ama ayn\u0131 zamanda \u00f6\u011fleden sonraki toplant\u0131lar\u0131n\u0131zdan kurtulmak istiyorsan\u0131z bir \u015feyler at\u0131\u015ft\u0131rmaya ihtiyac\u0131n\u0131z oldu\u011funu da bilerek. Ve \u015fimdi, banyodas\u0131n, verdi\u011fin her karardan pi\u015fmanl\u0131k duyuyorsun. Yiyecekleri tamamen reddetmek ve midenizin nas\u0131l bu kadar \u00e7ok mideyi tutabildi\u011fini merak etmek. G\u0131da zehirlenmesi, insan deneyimlerinin …<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":32169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-32168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32168"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32173,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32168\/revisions\/32173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}