{"id":3692,"date":"2017-02-25T19:20:10","date_gmt":"2017-02-25T16:20:10","guid":{"rendered":"http:\/\/185.149.103.207\/~adanaseshaber\/haber-adana-da-acili-ayran-kuyrugu-5666.html"},"modified":"2017-02-25T19:20:10","modified_gmt":"2017-02-25T16:20:10","slug":"adana-da-acili-ayran-kuyrugu-5666","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=3692","title":{"rendered":"Adana’da Ac\u0131l\u0131 Ayran Kuyru\u011fu"},"content":{"rendered":"

Adana'da 10 y\u0131ld\u0131r \u015falgamc\u0131l\u0131k yapan ve sa\u011f aya\u011f\u0131 tutmayan bedensel engelli Fevzi Güven, babaannesinin tarifinden yola ç\u0131karak kendine has ac\u0131l\u0131 ayran yapmay\u0131 ba\u015fard\u0131. Ac\u0131ya dü\u015fkün Adanal\u0131lar Güven'in tezgah\u0131n\u0131n önünde adeta kuyruk olu\u015fturdu. Merkez Cami'nin önünde 3 tekerlekli motosikletinin arkas\u0131na koydu\u011fu tabla ile 10 y\u0131ld\u0131r \u015falgam, ayran, simit, meyve suyu satarak geçimini sa\u011flayan 47 ya\u015f\u0131ndaki Feyzi Güven, babaannesinin tarifi olan ac\u0131l\u0131 ayran\u0131 piyasaya sürmeye karar verdi. Adanal\u0131lar\u0131n ac\u0131ya olan dü\u015fkünlü\u011fünü f\u0131rsat bilen Güven, sütü süs biberi, dereotu ve ye\u015fil nane ile mayalay\u0131p mü\u015fterilerine sunmaya ba\u015flad\u0131.<\/p>\n

"MALATYA YÖRES\u0130NE A\u0130T AYRAN"<\/p>\n

3 y\u0131ld\u0131r ac\u0131l\u0131 ayran yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve vatanda\u015flar taraf\u0131ndan büyük bir ilgiyle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Feyzi Güven,  <\/span>\u0130hlas Haber Ajans\u0131<\/span><\/a> muhabirine yapt\u0131\u011f\u0131 aç\u0131klamada ac\u0131l\u0131 ayran\u0131n  <\/span>Malatya<\/span><\/a> yöresine ait oldu\u011funu belirterek "Bu ayran  <\/span>Malatya<\/span><\/a> yöresine aittir.  <\/span>Malatya<\/span><\/a>'da bu ayran ek\u015fi ve ac\u0131 ile yap\u0131lmaktad\u0131r. Yaln\u0131z ben biraz daha de\u011fi\u015fik malzemeler kullan\u0131yorum ve malzemeleri direkt sütten mayal\u0131yorum" dedi.<\/p>\n

"KEÇ\u0130 SÜTÜ OLMALI"<\/p>\n

Ac\u0131l\u0131 ayran yapmak için kulland\u0131\u011f\u0131 malzemeleri de söyleyen Güven, "Ac\u0131l\u0131 ayranda süs biberi,ye\u015fil nane ve dereotu kullan\u0131yorum. Bunu sütten mayal\u0131yorum direkt. Onun için renk olay\u0131 yoktur. Renksizdir. Ayran bildi\u011fimiz ayrand\u0131r. Bu ayrandan içen muhakkak yine geliyor. Evde yapmak isteyen birisi olursa keçi sütü bulmas\u0131 gerekiyor. Keçi sütü veya inek sütünden mayalan\u0131yor. Gramajla ayarlan\u0131yor yoksa tad\u0131 kaçar" ifadelerini kaydetti.<\/p>\n

Feyzi Güven, ac\u0131l\u0131 ayran yapan baz\u0131 ki\u015filerin ayran\u0131 ac\u0131 tur\u015fu suyu ile kar\u0131\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 böyle olunca da ayran\u0131n renginin pembele\u015fti\u011fini belirtti.<\/p>\n

Ac\u0131l\u0131 ayran içen bir vatanda\u015f, "Her Cuma geldi\u011fimiz yer. Buradan ac\u0131l\u0131 ayran\u0131 içmeden geçmiyoruz" ifadeleri kullan\u0131rken di\u011fer bir vatanda\u015f ise, "Ben aslen  <\/span>Bal\u0131kesir<\/span><\/a>  <\/span>Susurluk<\/span><\/a>'luyum. Ayran\u0131n memleketinden geliyorum. Fakat bu ayran\u0131 daha güzel buluyorum" dedi.<\/p>\n

Ac\u0131l\u0131 ayran içen ba\u015fka bir vatanda\u015f ise ac\u0131l\u0131 ayran ismini duyunca ilk ba\u015fta tedirgin oldu\u011funu ama tad\u0131n\u0131n güzel oldu\u011funu kaydetti.<\/span><\/span><\/span>
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adana'da 10 y\u0131ld\u0131r \u015falgamc\u0131l\u0131k yapan ve sa\u011f aya\u011f\u0131 tutmayan bedensel engelli Fevzi Güven, babaannesinin tarifinden yola ç\u0131karak kendine has ac\u0131l\u0131 ayran yapmay\u0131 ba\u015fard\u0131. Ac\u0131ya dü\u015fkün Adanal\u0131lar Güven'in tezgah\u0131n\u0131n önünde adeta kuyruk olu\u015fturdu. Merkez Cami'nin önünde 3 tekerlekli motosikletinin arkas\u0131na koydu\u011fu tabla ile 10 y\u0131ld\u0131r \u015falgam, ayran, simit, meyve suyu satarak geçimini sa\u011flayan 47 ya\u015f\u0131ndaki Feyzi …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6400,1920,6401,6402],"class_list":["post-3692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-acili","tag-adanada","tag-ayran","tag-kuyrugu"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}