{"id":40802,"date":"2022-09-15T16:00:52","date_gmt":"2022-09-15T13:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adanaseshaber.com\/?p=40802"},"modified":"2022-09-15T15:37:53","modified_gmt":"2022-09-15T12:37:53","slug":"tuz-hakkinda-bu-gercekleri-biliyor-muydunuz-okuduktan-sonra-yemeklere-tuz-atarken-iki-kez-dusuneceksiniz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=40802","title":{"rendered":"Tuz hakk\u0131nda bu ger\u00e7ekleri biliyor muydunuz? Okuduktan sonra yemeklere tuz atarken iki kez d\u00fc\u015f\u00fcneceksiniz?"},"content":{"rendered":"

Tuz, yemeklerimiz i\u00e7in vazge\u00e7ilmezler aras\u0131nda. Asl\u0131nda insan hayat\u0131 i\u00e7inde tuz vazge\u00e7ilmezler aras\u0131nda ama karar\u0131nda oldu\u011fu s\u00fcre boyunca. Tuz t\u00fcketmeyi seven biriyseniz bu haberimizi mutlaka okuyun. \u00c7\u00fcnk\u00fc bunu okuduktan sonra tuz t\u00fcketimini iki kez d\u00fc\u015f\u00fcneceksiniz.<\/p>\n

Yeme\u011finizin tad\u0131na bakt\u0131ktan sonra ka\u00e7 kez “Tuz yetmez” diyerek burnunuzu k\u0131v\u0131rd\u0131n\u0131z? Yoksa \u00e7ok tuzlu oldu\u011fu i\u00e7in t\u00fck\u00fcrd\u00fc m\u00fc? Tam olarak do\u011fru olmas\u0131 gereken i\u00e7erikte budur. Bu nedenle, tuz hakk\u0131nda bilmeniz gereken her \u015feyi bildi\u011finizi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsan\u0131z bile tekrar d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn. Kavita Devgan, Beslenme Uzman\u0131, Tata Salt SuperLite bir astar sunuyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TUZ NEDEN \u00d6NEML\u0130D\u0130R?<\/h3>\n

Diyetimizde tuzun \u00f6nemi genellikle yanl\u0131\u015f anla\u015f\u0131l\u0131r. Tuz, beyin h\u00fccrelerimizi harekete ge\u00e7irdi\u011fi ve sindirimi h\u0131zland\u0131rd\u0131\u011f\u0131, v\u00fccuttaki su dengesini d\u00fczenledi\u011fi, kaslar\u0131n \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 ve sinir uyar\u0131lar\u0131n\u0131n iletilmesi i\u00e7in gerekli oldu\u011fu i\u00e7in sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve dengeli bir beslenme i\u00e7in gereklidir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

NEDEN ALIMINI D\u00dcZENLEMEN\u0130Z GEREK\u0130YOR?<\/h3>\n

Diyetten fazla sodyumu kesmenin kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 kontrol alt\u0131na almada \u00e7ok etkili olabilece\u011fi s\u0131kl\u0131kla fark edilir. Diyetlerinde sodyumu azaltmalar\u0131 tavsiye edilen ki\u015filere, sadece %15 – %30 daha az sodyum sa\u011flayacak \u015fekilde form\u00fcle edilmi\u015f d\u00fc\u015f\u00fck sodyum tuzuna ge\u00e7meleri \u00f6nerilir.<\/p>\n

\u0130kinci olarak, y\u00fcksek kan bas\u0131nc\u0131 kritik bir risk fakt\u00f6r\u00fcd\u00fcr, bu nedenle sodyum al\u0131m\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fck tutmak zorunludur.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

PEK\u0130, NE KADAR \u0130HT\u0130YACIMIZ VAR?<\/h3>\n

Uzmanlar\u0131, g\u00fcnl\u00fck sodyum al\u0131m\u0131 miktar\u0131n\u0131n 5 gram tuza (bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131) e\u015fit olan 2.400 mg civar\u0131nda olmas\u0131 gerekti\u011fini oybirli\u011fiyle tavsiye ettiler. K\u0131y\u0131 ku\u015fa\u011f\u0131nda, s\u0131cak ve nemli iklimlerde ya\u015fayan ve spor salonlar\u0131nda terleyenlerin a\u015f\u0131r\u0131 terlemeyi telafi etmek i\u00e7in daha fazlas\u0131na ihtiyac\u0131 olabilir. Bununla birlikte, \u00f6nerilen g\u00fcnl\u00fck sodyum al\u0131m\u0131 miktar\u0131na uymak zorunludur.<\/p>\n

Not: Tansiyon, \u00f6dem (v\u00fccut k\u0131s\u0131mlar\u0131nda \u015fi\u015fme), karaci\u011fer yetmezli\u011fi, b\u00f6brek yetmezli\u011fi, konjestif kalp yetmezli\u011fi, b\u00f6brek fonksiyon bozuklu\u011fu ile birlikte nefrotik sendrom ve karaci\u011fer sirozu olan ki\u015filere d\u00fc\u015f\u00fck sodyum diyeti \u00f6nerilebilir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

SODYUMU NASIL D\u00dcZELTEB\u0130L\u0130RS\u0130N\u0130Z?<\/h3>\n

Daha fazla su i\u00e7in, potasyum a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin yiyecekler yiyin (sodyumu dengelemek i\u00e7in), herhangi bir yeme\u011fe yeterince tuz ekleyin ve meyve ve salatalar\u0131 tuz eklemeden kesin.<\/p>\n

Etiketleri dikkatlice okuyun; Konserve yiyeceklerden papadlara, ket\u00e7aptan ekme\u011fe kadar hemen hemen her yiyecekte tuz bulunur. 100 gram yiyecek ba\u015f\u0131na 0,6 gramdan fazla sodyum i\u00e7eren g\u0131dalardan ka\u00e7\u0131n\u0131n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tuz, yemeklerimiz i\u00e7in vazge\u00e7ilmezler aras\u0131nda. Asl\u0131nda insan hayat\u0131 i\u00e7inde tuz vazge\u00e7ilmezler aras\u0131nda ama karar\u0131nda oldu\u011fu s\u00fcre boyunca. Tuz t\u00fcketmeyi seven biriyseniz bu haberimizi mutlaka okuyun. \u00c7\u00fcnk\u00fc bunu okuduktan sonra tuz t\u00fcketimini iki kez d\u00fc\u015f\u00fcneceksiniz. Yeme\u011finizin tad\u0131na bakt\u0131ktan sonra ka\u00e7 kez “Tuz yetmez” diyerek burnunuzu k\u0131v\u0131rd\u0131n\u0131z? Yoksa \u00e7ok tuzlu oldu\u011fu i\u00e7in t\u00fck\u00fcrd\u00fc m\u00fc? Tam olarak do\u011fru …<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":40807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-40802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40808,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40802\/revisions\/40808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}