{"id":5652,"date":"2017-03-26T08:20:21","date_gmt":"2017-03-26T05:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/185.149.103.207\/~adanaseshaber\/haber-celilusagi-koyu-nde-tirsik-bulusmasi-6161.html"},"modified":"2017-03-26T08:20:21","modified_gmt":"2017-03-26T05:20:21","slug":"celilusagi-koyu-nde-tirsik-bulusmasi-6161","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=5652","title":{"rendered":"CEL\u0130LU\u015eA\u011eI K\u00d6Y\u00dc\u2019NDE TIR\u015eIK BULU\u015eMASI"},"content":{"rendered":"

Adeta bayram sevinci içerisinde olduklar\u0131n\u0131 belirten köylüler, t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131n festivale dönü\u015ftürülmesini istedi. Yeni neslin yabanc\u0131 gibi oldu\u011funu belirten köylüler, t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131nda gençlerin birbirlerini tan\u0131ma f\u0131rsat\u0131 bulduklar\u0131n\u0131 ifade etti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Fikriye Karahasano\u011flu, Hayrullah Ak\u0131levi, Mukadder Y\u0131lmaz, Süleyman Çal\u0131\u015fkan ve Halil Celilo\u011flu’nun öncülü\u011fünde düzenlenen t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131n ilki, Celilu\u015fa\u011f\u0131 Köyü Cami Avlusu’nda gerçekle\u015ftirildi. Cami avlusunda toplanan kad\u0131n erkek, genç ya\u015fl\u0131 Celilu\u015fa\u011f\u0131 Köylüleri adeta bayram co\u015fkusu ya\u015fad\u0131.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bir gün önceden haz\u0131rlan\u0131p mayalanmaya b\u0131rak\u0131lan t\u0131r\u015f\u0131k, kazanlarda kaynat\u0131larak pi\u015firildi. T\u0131r\u015f\u0131k çorbas\u0131 ve bulgur pilav\u0131, köylülerin kendi yapt\u0131klar\u0131 yufka ekmekle birlikte cami avlusunda toplanan kalabal\u0131\u011fa ikram edildi. Tatl\u0131lar\u0131n da ikram edildi\u011fi t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131nda köylüler, kabristan\u0131na giderek mezar ziyareti yap\u0131p dua okudu.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Yak\u0131n akraba olduklar\u0131 halde daha önce hiç görü\u015fmeyen Celilu\u015fa\u011f\u0131 gençleri, birbirlerinin telefonlar\u0131n\u0131 ald\u0131lar. Cep telefonuyla özçekim yapan gençler, hep birlikte hat\u0131ra foto\u011fraf\u0131 çekmeyi de ihmal etmedi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tertip komitesinden Mukadder Y\u0131lmaz, Köylülerinin t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131na yo\u011fun ilgi göstermesinin kendilerini sevindirdi\u011fini söyledi. T\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131n Celilu\u015fa\u011f\u0131 Köyü’de bir ilk oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 çizen Mukadder Y\u0131lmaz, t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131 geleneksel hale getirmek istediklerini ifade etti.  Y\u0131lmaz,  her y\u0131l mart ay\u0131n\u0131n 3. Pazar\u0131 t\u0131r\u015f\u0131k günü düzenleyerek festival haline dönü\u015ftürmeyi istediklerini  de sözlerine ekledi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Yabanpancar\u0131n\u0131n bahar aylar\u0131nda yeti\u015fti\u011fini belirten Fikriye Karahasano\u011flu da mayalanarak yap\u0131lan t\u0131r\u015f\u0131k çorbas\u0131n\u0131n probiyotik özelli\u011fi nedeniyle sindirim sistemine çok faydal\u0131 oldu\u011funun bilindi\u011fini söyledi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Fikriye Karahasano\u011flu, t\u0131r\u015f\u0131k çorbas\u0131n\u0131n Adana ve Kahramanmara\u015f yöresinde yayg\u0131n olarak yendi\u011fini, Av\u015farlar\u0131n en önemli yiyecekleri aras\u0131nda yer ald\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti. Fikriye Karahasano\u011flu, t\u0131r\u015f\u0131k çorbas\u0131n\u0131n nas\u0131l yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 da anlatt\u0131: “Be\u015f kilo yabanpancar\u0131na dört kilo kadar yo\u011furt, bir miktar dö\u011fme ve un ilave edilir. Pancarlar y\u0131kanarak do\u011frand\u0131ktan sonra suyu süzülür. Bu arada elini yakar yakmaz derecede yeteri kadar su kaynat\u0131l\u0131r.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Suya önce yabanpancar\u0131 konur. Bir miktar dö\u011fme ilave edilir. Yo\u011furt, ayran k\u0131vam\u0131ndan daha koyu olacak \u015fekilde yay\u0131l\u0131r ve bir miktar un ile birlikte ilave edilir. Yo\u011furt kesilmesin diye bir süre kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Daha sonra üzerini tülbent örtülüp unla kaplanarak mayalanmaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. Ertesi gün kaynat\u0131l\u0131r. T\u0131r\u015f\u0131k iyice kaynay\u0131ncaya kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak pi\u015firilir. Ve servis edilir.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adeta bayram sevinci içerisinde olduklar\u0131n\u0131 belirten köylüler, t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131n festivale dönü\u015ftürülmesini istedi. Yeni neslin yabanc\u0131 gibi oldu\u011funu belirten köylüler, t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131nda gençlerin birbirlerini tan\u0131ma f\u0131rsat\u0131 bulduklar\u0131n\u0131 ifade etti.   Fikriye Karahasano\u011flu, Hayrullah Ak\u0131levi, Mukadder Y\u0131lmaz, Süleyman Çal\u0131\u015fkan ve Halil Celilo\u011flu’nun öncülü\u011fünde düzenlenen t\u0131r\u015f\u0131k bulu\u015fmas\u0131n\u0131n ilki, Celilu\u015fa\u011f\u0131 Köyü Cami Avlusu’nda gerçekle\u015ftirildi. Cami avlusunda toplanan kad\u0131n erkek, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4001,8009,8010,8011],"class_list":["post-5652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yasam","tag-bulusmasi","tag-celilusagi","tag-koyunde","tag-tirsik"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}