{"id":7772,"date":"2020-05-01T09:31:25","date_gmt":"2020-05-01T06:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/185.149.103.207\/~adanaseshaber\/haber-hurma-yemeniz-icin-8-onemli-neden-11606.html"},"modified":"2020-05-01T09:31:25","modified_gmt":"2020-05-01T06:31:25","slug":"hurma-yemeniz-icin-8-onemli-neden-11606","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=7772","title":{"rendered":"HURMA YEMEN\u0130Z \u0130\u00c7\u0130N 8 \u00d6NEML\u0130 NEDEN!"},"content":{"rendered":"

Ac\u0131badem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit, <\/strong>ancak özellikle kan \u015fekeriyle ilgili problem ya\u015fayan ki\u015filerin orucunu hurma gibi \u015feker içeri\u011fi yüksek bir besin yerine su veya zeytinle açmalar\u0131n\u0131n kan \u015fekerindeki ani yükselmelerin önüne geçmek ad\u0131na daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olaca\u011f\u0131na dikkat çekiyor. Hurman\u0131n yüksek karbonhidrat içeri\u011fi nedeniyle yüksek enerji içeren bir meyve oldu\u011funu belirten Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit, “Hurman\u0131n fazla tüketimi kilo art\u0131\u015f\u0131na ve kan \u015fekerinde dengesizliklere yol açabiliyor. Bu nedenle porsiyonu 2-3 adet olacak \u015fekilde tüketilmeli. Ayr\u0131ca hurmalara tatland\u0131rmak ve parlakl\u0131k vermek amac\u0131yla glikoz ilave edilmesi söz konusu. Olas\u0131 ilave \u015feker içermesi riski nedeniyle diyabet ve insülin direnci gibi sa\u011fl\u0131k problemleri olan ki\u015filerin hurmay\u0131 mümkün oldu\u011funca seyrek ve mutlaka porsiyon kontrolüyle tüketmelerinde fayda var” diyor. Ac\u0131badem Üniversitesi Ataken<\/strong>t Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit <\/strong>hurman\u0131n 8 faydas\u0131n\u0131 anlatt\u0131, önemli önerilerde bulundu.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u0130ftar sonras\u0131nda tatl\u0131 yerine hurma!<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hurma meyvesinin bile\u015fiminin büyük bir k\u0131sm\u0131n\u0131 ba\u015fta glikoz ve fruktoz olmak üzere basit karbonhidratlar olu\u015fturuyor. Yava\u015f ve geç sindirilen kompleks karbonhidratlar grubunda yer alan diyet lifleri bak\u0131m\u0131ndan da oldukça zengin. Ayr\u0131ca s\u0131kça tüketti\u011fimiz di\u011fer meyvelerde bulunmayan bir aminoasit çe\u015fitlili\u011fine sahip. Hurma potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, bak\u0131r ve selenyum gibi birçok mineralin yan\u0131 s\u0131ra, B1, B2, niacin, B6 gibi B grubu vitaminler, A ve C vitamini ile antioksidan özellikteki fenolik bile\u015fikler ve karotenoitler bak\u0131m\u0131ndan da yine zengin bir besin. Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit hurman\u0131n iftardan sonra olu\u015fan tatl\u0131 krizlerini gidermek için sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir seçenek oldu\u011funu belirterek, “Yemekten 1-1,5 saat sonra tüketece\u011finiz 2-3 adet hurma ile 3 tam ceviz veya 1 avuç çi\u011f badem\/f\u0131nd\u0131k veya 1 su barda\u011f\u0131 süt, tatl\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131n kar\u015f\u0131lanmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olacakt\u0131r. Tatl\u0131 iste\u011finin en yo\u011fun hissedildi\u011fi bu saatlerde yüksek kalori ve \u015feker içeren besinler yerine hurma tüketmek kilo ve kan \u015fekeri kontrolüne yard\u0131m ederken, günlük vitamin, mineral ve lif gereksinimlerinin kar\u015f\u0131lanmas\u0131na <\/em>katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor. Hurman\u0131n içerdi\u011fi diyet lifleri mide bo\u015falmas\u0131n\u0131 geciktirerek tokluk hissinin de uzamas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oluyor. Bu nedenle \u015fayet iftar ve sonras\u0131nda tüketmediyseniz hurmaya sahurda da yer verebilirsiniz” diyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Tokluk hissi sa\u011fl\u0131yor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hurma, ba\u015fta pektin olmak üzere çözünür diyet lifleri bak\u0131m\u0131ndan zengin bir meyve. “Çözünür diyet lifleri su çekici özellikleri sayesinde mide içeri\u011finin ak\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131 art\u0131rarak mide bo\u015falmas\u0131n\u0131 geciktirir, doygunluk hissi sa\u011flar” diyen Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit <\/strong>sözlerine \u015föyle devam ediyor: “\u0130ftar ve sahurda hurma gibi lif içeri\u011fi yüksek besinlere yer verir ve lif al\u0131m\u0131n\u0131 bol su tüketerek desteklerseniz, i\u015ftah kontrolünüzün sa\u011flanmas\u0131na ve tokluk sürenizin uzamas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olursunuz.”<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini destekliyor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar, hurman\u0131n ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini uyar\u0131c\u0131 etkilere sahip olabilece\u011fini ortaya koyuyor. Hurman\u0131n bu etkisi; bir polisakkarit olan beta glukan içeri\u011fiyle ili\u015fkilendirilmi\u015f. Buna ek olarak hurman\u0131n bile\u015fiminde yer alan fenolik bile\u015fikler, karotenoitler ve vitaminlerin de gerek antimikrobiyal etkileri gerekse antioksidan özellikleri sayesinde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminin desteklenmesinde rol oynad\u0131\u011f\u0131 dü\u015fünülüyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Tatl\u0131 krizlerini gideriyor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Uzun süren açl\u0131k sonras\u0131nda vücudumuz kan \u015fekerinin h\u0131zla normal seviyelere gelmesi ve bo\u015falan depolar\u0131n yerine konulabilmesi için bizi yüksek karbonhidrat içeren kaynaklara, yani tatl\u0131 besinlere yönlendiriyor. “Bu nedenle iftar sofralar\u0131n\u0131n vazgeçilmezi tatl\u0131lar, s\u0131n\u0131rlamakta en çok zorlan\u0131lan besinlerdir” diyen Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit tatl\u0131 krizlerine kar\u015f\u0131 \u015fu öneride bulunuyor “Ancak kilo art\u0131\u015f\u0131n\u0131n önlenmesi ve kan \u015fekeriyle ilgili düzensizliklerin ya\u015fanmamas\u0131 ad\u0131na, tatl\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131 gidermek için meyvelerin do\u011fal \u015feker içeri\u011finden faydalanmakta yarar var. Kendine özgü aromas\u0131 ve yüksek tatl\u0131l\u0131k oran\u0131yla hurma tatl\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131n kar\u015f\u0131lanmas\u0131 için iyi bir tercih olabilir.”<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131n önlenmesine yard\u0131m ediyor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hurma, sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin önemli bir parças\u0131 olan diyet lifleri bak\u0131m\u0131ndan oldukça zengin bir meyve. Diyetle lif al\u0131mdaki art\u0131\u015f\u0131n d\u0131\u015fk\u0131 hacmini art\u0131rarak ba\u011f\u0131rsak geçi\u015f süresini k\u0131saltt\u0131\u011f\u0131 ve bu sayede kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131n önlenmesine yard\u0131mc\u0131 oldu\u011fu biliniyor. Ramazan’da besin ve su tüketiminin azalmas\u0131yla s\u0131kça kar\u015f\u0131la\u015f\u0131lan kab\u0131zl\u0131k problemini önlemek için hurman\u0131n zengin lif içeri\u011finden faydalanabilirsiniz.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131na katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hurma, vücuttaki s\u0131v\u0131 ve elektrolit dengesinin korunmas\u0131ndan sorumlu esansiyel bir mineral olan potasyumun mükemmel bir kayna\u011f\u0131 olarak biliniyor. Potasyum sinirsel iletimin sa\u011flanmas\u0131, nab\u0131z ve kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n kontrol edilmesinde görev al\u0131yor. Ara\u015ft\u0131rmalar, potasyum bak\u0131m\u0131ndan zengin diyetin kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n dü\u015fürülmesine yard\u0131mc\u0131 olarak kalp-damar sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131na ve inme riskinin azalt\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funu ortaya koyuyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Göz hastal\u0131klar\u0131na kar\u015f\u0131 koruyucu<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Hurma ya\u015fa ba\u011fl\u0131 göz hastal\u0131klar\u0131n\u0131n geli\u015fimine kar\u015f\u0131 koruyucu bile\u015fenler içeriyor. <\/strong>Zeaksantin ve lutein bitkilere sar\u0131-turuncu rengini veren pigmentlerdir. Bu iki bile\u015fik göz dokusunda yer alan karotenoitler olup, antioksidan özelli\u011fe sahip. Bu nedenle zeaksantin ve luteinin ya\u015fl\u0131 bireylerde katarakt ve makular dejenerasyon geli\u015fiminin önlenmesinde yararl\u0131 olabilece\u011fi dü\u015fünülüyor. Yap\u0131lan çal\u0131\u015fmalar hurman\u0131n zeaksantin ve lutein bak\u0131m\u0131ndan güçlü bir kaynak oldu\u011funu göstermi\u015f.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Enerji seviyesinin korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oluyor<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

B1, B2, niacin ve B6 vitaminleri; g\u0131dalarla al\u0131nan karbonhidrat, protein ve ya\u011flar\u0131n metabolize edilmesi, yani bu besin ö\u011felerinden enerji elde edilmesinde görev al\u0131rlar. Ayn\u0131 zamanda sinir sistemin sa\u011fl\u0131kl\u0131 i\u015fleyi\u015finde önemli yere sahipler. Yeterli miktarda al\u0131nmalar\u0131, özellikle besin tüketiminin azald\u0131\u011f\u0131 bu dönemde enerji seviyesinin dü\u015fü\u015fü, halsizlik, yorgunluk ve konsantrasyon bozukluklar\u0131 gibi \u015fikayetlerin görülmemesi ad\u0131na önem ta\u015f\u0131yor. Ba\u015fta B6 vitamini olmak üzere orta düzeyde B1, B2 vitamini ve niacin içeren hurma günlük B vitamini gereksinimlerinin kar\u015f\u0131lanmas\u0131na destek oluyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Güçlü kemikler için önemli<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 dendi\u011finde akla ilk gelen besin ö\u011fesi kalsiyum oluyor. Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit ancak kalsiyumunun al\u0131m\u0131 kadar emiliminin de önem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayarak, “Kalsiyum ve fosfor kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131 için bir arada çal\u0131\u015fan ve birlikte al\u0131nd\u0131klar\u0131nda emilimleri artan iki mineraldir. Ba\u015fta fosfor olmak üzere kalsiyum, magnezyum, çinko gibi mineralleri bünyesinde bir arada bulunduran hurmaya günlük beslenmede yer verilmesi, kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131nda önemli yere sahip bu besin ö\u011felerinin kar\u015f\u0131lanmas\u0131na katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor” diyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hem taze hem kuru haliyle her mevsim tüketin<\/strong><\/p>\n

Hurma meyvesinin besin ö\u011feleri; türüne, taze veya kuru olu\u015funa, olgunluk derecesine ve yeti\u015ftirilme-saklanma ko\u015fullar\u0131na göre çe\u015fitlilik gösteriyor. Eri\u015filebilirlik ve uzun raf ömrü nedeniyle hurman\u0131n ço\u011funlukla olgunla\u015fm\u0131\u015f ve kurutulmu\u015f hali tüketiliyor. Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit, taze hurma protein ve fenolik bile\u015fikler bak\u0131m\u0131ndan daha zenginken, olgunla\u015f\u0131p kurutuldu\u011funda karbonhidrat içeri\u011finin artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve antioksidan kapasitesinin bir miktar azald\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “Bu nedenle \u015fifa deposu bu besini sadece Ramazan’da de\u011fil, hem taze hem kuru haliyle senenin her döneminde tüketmekte fayda var” diyor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ac\u0131badem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Demet Cerit, ancak özellikle kan \u015fekeriyle ilgili problem ya\u015fayan ki\u015filerin orucunu hurma gibi \u015feker içeri\u011fi yüksek bir besin yerine su veya zeytinle açmalar\u0131n\u0131n kan \u015fekerindeki ani yükselmelerin önüne geçmek ad\u0131na daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 olaca\u011f\u0131na dikkat çekiyor. Hurman\u0131n yüksek karbonhidrat içeri\u011fi nedeniyle yüksek enerji içeren bir meyve oldu\u011funu belirten Beslenme …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[4952,9692,2228,5165,2254,9693],"class_list":["post-7772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-4952","tag-hurma","tag-icin","tag-neden","tag-onemli","tag-yemeniz"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}