{"id":9588,"date":"2017-11-04T09:33:59","date_gmt":"2017-11-04T06:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/185.149.103.207\/~adanaseshaber\/haber-tarsus-mutfagi-dunya-ya-aciliyor-7174.html"},"modified":"2017-11-04T09:33:59","modified_gmt":"2017-11-04T06:33:59","slug":"tarsus-mutfagi-dunya-ya-aciliyor-7174","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/?p=9588","title":{"rendered":"Tarsus Mutfa\u011f\u0131 D\u00fcnya\u2019ya A\u00e7\u0131l\u0131yor"},"content":{"rendered":"

Adana ve Urfa kebab\u0131na rakip olarak Tarsus Kebab\u0131 oldukça iddial\u0131… \u0130slam inanc\u0131 ve Hristiyanl\u0131k için önemli bir merkez olan Tarsus, turizmini çe\u015fitlendirmek için mutfa\u011f\u0131n\u0131 da görücüye ç\u0131kar\u0131yor. 1.Tarsus Gastronomi ve Ara\u015ft\u0131rma Günleri Kap\u0131lar\u0131n\u0131 Türk ve Yabanc\u0131 bas\u0131n\u0131n kat\u0131l\u0131mlar\u0131yla açt\u0131. Mersin Büyük\u015fehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Mersin Üniversitesi, Tarsus Ticaret Odas\u0131, Mersin Kent Konseyi ve Tarsus Kent Konseyi i\u015fbirli\u011fi ile düzenlenen festival muhte\u015fem üç gün boyunca Tarsus’un geleneksel lezzetlerine ev sahipli\u011fi yapacak.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Organizasyonun ilk günü, Mersin Büyük\u015fehir Ba\u015fkan\u0131 Burhanettin Kocamaz ve Tarsus Belediye Ba\u015fkan\u0131 \u015eevket Can’\u0131n da kat\u0131ld\u0131\u011f\u0131 ak\u015fam yeme\u011fiyle tamamland\u0131. Yemekte, Lübnanl\u0131 yazar ve gurme Barbara Abdini Massad, Tarsus’taki yerel tatlar\u0131n desteklenmesine ili\u015fkin bir sunum da gerçekle\u015ftirdi. Londra’dan Modern Kebap yorumcular\u0131n\u0131n da kat\u0131ld\u0131\u011f\u0131 organizasyon, 4 Kas\u0131m’da ST. Paul Kuyusu meydan\u0131nda düzenlenecek Gastronomi Festivali ile devam edecek.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Belediye Ba\u015fkanlar\u0131 Kebap için Kollar\u0131 S\u0131vad\u0131<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Festival kapsam\u0131nda düzenlenen bas\u0131n gezisinde, Tarsus yöresine ait lezzetlerden humus, Tarsus kebab\u0131 ve Tarsusi kahvesi misafirlerin be\u011fenisine sunuldu. Mersin Büyük\u015fehir Belediye Ba\u015fkan\u0131 Burhanettin Kocamaz ve Tarsus Belediye Ba\u015fkan\u0131 \u015eevket Can ev sahipli\u011finde gerçekle\u015fen yemekte, ba\u015fkanlar kebap yap\u0131m\u0131 için ocak ba\u015f\u0131na geçip, hünerlerini sergiledi. Yabanc\u0131 bas\u0131n mensuplar\u0131 ile me\u015fhur Tarsus kebab\u0131 yapan belediye ba\u015fkanlar\u0131 gurmelerin odak noktas\u0131 oldu. 3 gün sürecek etkinli\u011fe Türk A\u015fç\u0131 Milli Tak\u0131m\u0131 Kaptan\u0131 Esat Özata, Modern Kebap Yorumcusu Edward Brunet Ad\u0131ono gibi yerli ve yabanc\u0131 birçok isim kat\u0131lacak.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kültür Mozai\u011finin Yans\u0131mas\u0131<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Son günlerde esrarengiz kaz\u0131yla yerli ve yabanc\u0131 medyan\u0131n dikkatini çeken Tarsus’un tarihi antik ça\u011flara dayan\u0131yor. Neolitik dönemden beri kültürlerin bulu\u015fma noktas\u0131 olan Tarsus’ta, y\u0131llarca Türkmen, Girit, Türk, Rum ve Ermeni kültürleri bir arada ya\u015fad\u0131. Bu kültür birlikteli\u011fi, kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 olarak mutfaklar\u0131n birbirinden etkilenmesini sa\u011flam\u0131\u015f ve ya\u015fayanlar\u0131n evlerinde pi\u015fen yemeklerde büyük bir çe\u015fitlili\u011fe yol açt\u0131. 1. Tarsus Gastronomi ve Ara\u015ft\u0131rma Günleri Tarsus mutfa\u011f\u0131n\u0131n zenginliklerinin ortaya ç\u0131kar\u0131lmas\u0131, tarihi güzelliklerin tan\u0131t\u0131lmas\u0131 ve unutulmaya yüz tutmu\u015f yemeklerin gelecek ku\u015faklara aktar\u0131lmas\u0131n\u0131 amaçl\u0131yor.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adana ve Urfa kebab\u0131na rakip olarak Tarsus Kebab\u0131 oldukça iddial\u0131… \u0130slam inanc\u0131 ve Hristiyanl\u0131k için önemli bir merkez olan Tarsus, turizmini çe\u015fitlendirmek için mutfa\u011f\u0131n\u0131 da görücüye ç\u0131kar\u0131yor. 1.Tarsus Gastronomi ve Ara\u015ft\u0131rma Günleri Kap\u0131lar\u0131n\u0131 Türk ve Yabanc\u0131 bas\u0131n\u0131n kat\u0131l\u0131mlar\u0131yla açt\u0131. Mersin Büyük\u015fehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Mersin Üniversitesi, Tarsus Ticaret Odas\u0131, Mersin Kent Konseyi ve Tarsus Kent …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4153,4002,10950,10949],"class_list":["post-9588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","tag-aciliyor","tag-dunyaya","tag-mutfagi","tag-tarsus"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adanaseshaber.com.tr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}