Bu güne kadar yediğiniz her şeyi unutun! Evde pastane usulü ıslak kek ezber bozacak
Anne keki de dahil olmak üzere bugüne kadar yediğiniz tüm kekleri bir kenara bırakın. Sosyal medyanın da gündemine oturan pastane usulü ıslak kek tarifi tüm ezberleri bozacak. İşte bir lokmadan Sonra hepsini bitirmek isteyeceğiniz pastane usulü ıslak kek tarifi ve yapımı…
Tadını asla unutamayacağınız bir lezzetle tanışmaya Hazır mısınız? İddia ediyoruz bu lezzeti bir kere yedikten sonra bağımlısı olacaksınız. Üstelik artık pastaneden ıslak kek almak zorunda kalmayacaksınız. Çünkü bu tarifle kulağımı tam tutacak lezzeti tam yerinde olacak. Hazır olun bugün sizlere pastane usulü ıslak kek tarifi veriyoruz…
PASTANE USULÜ ISLAK KEK MALZEMELERİ
Hamuru için
2 su bardağı un
3 yumurta
Bir su bardağı süt
5 su bardağı toz şeker
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir paket vanilin
Bir paket kabartma tozu
25 gram kakao
Sosu için
5 su bardağı süt
Kek hamurundan ayrılan bir su bardağı kek karışımı
Üstü için
Antep fıstığı tozu, ceviz içi yada fındık içi
PASTANE USULÜ ISLAK KEK YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alın ve şeker eriyene kadar iyice çırpın. Daha sonra üstüne sıvı yağ, kakao ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından sosu için kullanmak üzere 1 su bardağı kek karışımı ayırın. Kalan kek karışımın içerisine şekerli vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek karışımını iyice yağladığımız Borcam ya da tepsisinin içerisine eşit derecede yayın. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 30-35 dakika kadar kek karışımını pişirimi.
Bir yandan kek pişerken bir yandan da çok karışımına hazırlamaya başlayabilirsiniz. Toz karışımı için kekten ayırdığınız bir su bardağı kek karışımını sos tenceresi içerisine alın ve üzerine sütü ilave ederek Ocakta 5 dakika boyunca kaynatın. Daha sonra Keki fırından çıkarın ilk sıcaklığını aldıktan sonra ılık sosu her yerine dökün. Kekin tam kıvamında bulması ve sosu iyi çekmesi için 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Ardından da ıslak kekin üzerine ceviz parçaları, Hindistan cevizi, fındık ya da toz Antep fıstığı ekleyerek süslerini.
Pastane usulü ıslak kek artık hazır.
